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近日，九千启运喜获国家认监委国推认证—— 食品安全管理体系及HACCP管理体系认证资质。

食品企业越来越认识到需要并提供充分的证据证明他们有能力识别和控制食品安全危害和许多影响食品安全的条件。ISO22000是一项针对食品安全的管理体系标准。它帮助食品生产企业建立和实施一套系统性的控制措施,确保食品安全，并提供了一种国际化的食品安全管理体系框架。

HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）是"危害分析和关键控制点"的英文缩写，是用于对某一特定食品生产过程进行鉴别评价和控制的一种系统方法。该方法通过预计哪些环节最可能出现问题，或一旦出了问题对人危害较大，来建立防止这些问题出现的有效措施以保证食品的安全。即通过对食品全过程的各个环节进行危害分析，找出关键控制点（CCP），采用有效的预防措施和监控手段，使危害因素降到最小程度，并采取必要的验证措施，使产品达到预期的要求。

重要性

    食品安全的重要性不言而喻。食品安全是人们生活中最基本的需求之一 , 任何一个食品生产企业都应当高度重视。通过引入ISO22000食品安全管理体系及HACCP管理体系,企业可以更好地管理食品安全风险,预防和控制食品污染和事故的发生,提高食品质量和安全性,增强消费者的信任度和满意度。

适用企业范围
     ISO22000及HACCP适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
认证的意义

——在不断出现食品安全问题的现状下，基于本标准建立食品安全及HACCP管理体系的组织，可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证实其控制食品安全危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对食品安全要求；

——使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。食品安全要求是第一位的。它不仅直接威胁到消费者，而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉，甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度；

——企业是否通过食品安全管理体系和HACCP管理体系认证是食品企业参与投标时的一项重要的竞标指标。